El “gallo del Penedès”, también conocido como el “gallo de pata negra”, es una raza pura de pollos muy valorada desde tiempos ancestrales por su sabor y textura inigualables. En Carn de bosc hemos hecho la labor de recuperar esta raza para el disfrute del consumidor.
Haciendo su crianza tal como se ha hecho toda la vida: