cecina s'elabora a partir d'una peça de carn desossada dels quarts posteriors del boví major (més de 5 anys d'edat), salada i curada. La cecina Mont-Soliu està curada durant un mínim de 8 mesos a Soto de la Vega (Lleó).
La cecina s'elabora a partir d'una peça de carn desossada dels quarts posteriors del vaquí major (mes de 5 anys d'edat), ja sigui crostó, cap de mort, culata o tapa plana, salada i curada. La cecina Mont-Soliu està curada durant un mínim de 8 mesos a Soto de la Vega (León). L'origen d'aquest curat és exclusiu de la província de León, destacada per la seva alçada respecte al mar, el que fa d'aquesta una àrea amb qualitat excepcional per a l'elaboració artesanal de la cecina mitjançant una dessecació lenta i una curació al vent.
El nostre projecte és vendre la nostra producció directament sense intermediaris i per tant, al tractar-se d’aliments, l’experiència i la nostra filosofia ens ha dirigit a informar personalment als nostres clients sobre les condicions de compra, els preus i l’origen dels nostres productes.
La nostra filosofia és transmetre i fer arribar al client tota la informació sobre el producte que desitja comprar, i promocionar els productes locals i ecòlogics. Per això, el sistema més adequat per complir amb els requisits i les exigències dels nostres clients ha set la creació d’aquest sistema on-line, totalment personalitzat. Creiem que vostès han de saber i conèixer el que estant comprant i a qui estant comprant.
Per concretar la seva comanda pot realitzar una pre-comanda inicial, afegint a la seva cistella els productes que desitgi i marcant el botó “Enviant la comanda”, on ens posarem en contacte amb vostès, o posant-se en contacte directament amb nosaltres al telèfon 972 49 25 81 o enviant un correu electrònic amb les vostres dades a info@montsoliu.com.